Parmigiano Reggiano DOP
Il Parmigiano Reggiano DOP è molto più di un semplice formaggio: è un capolavoro di tradizione e passione, che affonda le radici in secoli di storia.
Prodotto nelle terre fertili di Reggio Emilia, questo formaggio a pasta dura rappresenta l’eccellenza gastronomica italiana.
Realizzato con latte crudo di mucche alimentate con foraggio naturale, senza additivi né conservanti, il Parmigiano Reggiano DOP incarna la purezza e la qualità della nostra terra. La sua crosta dura racchiude un cuore granulo, friabile e saporito, con un bouquet di aromi complessi che si sviluppano durante una lunga stagionatura.
Ogni morso di Parmigiano Reggiano è un viaggio sensoriale: un sapore ricco e avvolgente che trasforma piatti semplici in esperienze gourmet. Perfetto da solo, grattugiato su pasta, risotti o insalate, è il simbolo di un’autentica arte casearia, garantito dalla Denominazione di Origine Protetta (DOP) che ne certifica la qualità e l’autenticità.
Il Parmigiano Reggiano è un formaggio 100% naturale composto per il 30% da acqua e per ben il 70% da sostanze nutritive.
Per un adulto che segue una dieta sana ed equilibrata di 8400kJ/2000 kcal una porzione di Parmigiano Reggiano di 25 g copre il 36% del fabbisogno di calcio e il 24% del fabbisogno di fosforo.
Una buona parte della componente nutritiva è rappresentata dalle proteine (32 g per 100 g di prodotto).
PARMIGANO REGGIANO DOP
ARMONIA DELICATA
Il Parmigiano Reggiano con 20 mesi di stagionatura è il perfetto equilibrio tra freschezza e complessità. Con una pasta compatta ma ancora leggermente morbida, questo formaggio presenta note delicate di latte e burro, arricchite da una lieve nota fruttata. La crosta sottile e il sapore dolce e leggermente salato lo rendono ideale da gustare da solo o grattugiato su piatti di pasta leggeri. È una scelta eccellente per chi cerca un formaggio giovane ma già ricco di carattere.
PARMIGANO REGGIANO DOP
ARMONIA DELICATA
Il Parmigiano Reggiano con 20 mesi di stagionatura è il perfetto equilibrio tra freschezza e complessità. Con una pasta compatta ma ancora leggermente morbida, questo formaggio presenta note delicate di latte e burro, arricchite da una lieve nota fruttata.
La crosta sottile e il sapore dolce e leggermente salato lo rendono ideale da gustare da solo o grattugiato su piatti di pasta leggeri. È una scelta eccellente per chi cerca un formaggio giovane ma già ricco di carattere.
Oltre 24 MESI
Provalo accompagnato da una coppa di vino rosso giovane o con un velo di miele di acacia per esaltare le sue note di frutta secca e burro. Ottimo anche grattugiato su risotti e pasta, il Parmigiano Reggiano 24 mesi arricchisce ogni piatto con una sfumatura di eleganza e sapore.
PARMIGANO REGGIANO DOP
ELEGANZA E PROFONDITÀ
Dopo 30 mesi di stagionatura, il Parmigiano Reggiano sviluppa una pasta più friabile e granulosa, con un bouquet aromatico più intenso e complesso. Le note di latte si amalgamano con sapori di nocciola e burro, mentre una leggera nota di frutta secca emerge. Questo formaggio è perfetto per arricchire risotti e piatti di pasta con un gusto più profondo e sfumature sofisticate, rendendo ogni boccone un'esperienza di grande eleganza.
PARMIGANO REGGIANO DOP
ELEGANZA E PROFONDITÀ
Dopo 30 mesi di stagionatura, il Parmigiano Reggiano sviluppa una pasta più friabile e granulosa, con un bouquet aromatico più intenso e complesso. Le note di latte si amalgamano con sapori di nocciola e burro, mentre una leggera nota di frutta secca emerge.
Questo formaggio è perfetto per arricchire risotti e piatti di pasta con un gusto più profondo e sfumature sofisticate, rendendo ogni boccone un'esperienza di grande eleganza.
Oltre 30 MESI
Per gustarlo al meglio, servilo a scaglie su un tagliere di formaggi, accompagnato da noci, frutta secca e un bicchiere di vino rosso robusto. Il suo sapore intenso e leggermente piccante si sposa magnificamente con miele di castagno o con una selezione di marmellate di frutta. Ideale anche grattugiato su piatti di pasta e risotti, aggiunge una profondità di sapore che trasforma ogni boccone in un'esperienza gourmet.
PARMIGANO REGGIANO DOP
CAPOLAVORO DI STAGIONATURA
Il Parmigiano Reggiano di 40 mesi è un vero e proprio capolavoro di affinamento, con una pasta estremamente granulosa e friabile. Il suo sapore intenso e robusto rivela complesse note di caramello, noci e spezie, con un finale leggermente piccante e persistente. Ogni morso è un'esplosione di aromi ricchi e profondi, ideale per essere gustato da solo o come sublime aggiunta a piatti gourmet, offrendo una sensazione di raffinatezza e pura soddisfazione.
PARMIGANO REGGIANO DOP
CAPOLAVORO DI STAGIONATURA
Il Parmigiano Reggiano di 40 mesi è un vero e proprio capolavoro di affinamento, con una pasta estremamente granulosa e friabile. Il suo sapore intenso e robusto rivela complesse note di caramello, noci e spezie, con un finale leggermente piccante e persistente.
Ogni morso è un'esplosione di aromi ricchi e profondi, ideale per essere gustato da solo o come sublime aggiunta a piatti gourmet, offrendo una sensazione di raffinatezza e pura soddisfazione.
Oltre 40 MESI
Per godere appieno delle sue qualità, servilo da solo, a pezzetti, e accompagnalo con un bicchiere di vino rosso invecchiato o di aceto balsamico. Le sue note di caramello e spezie sono perfette con frutta fresca come pere e mele, oppure con una selezione di chutney e confetture speziate. Utilizzalo come ingrediente esclusivo in piatti gourmet per dare un tocco finale di sofisticata intensità.
